Kartoffelküken-Salat

<3 Hallöchen meine Lieben <3

Ostern steht vor der Tür... und ich dachte, heute zeig ich euch mal etwas, was total süß aussieht und schnell zubereitet ist und zugleich auch super schmeckt...

Kartoffelküken-Salat... ;-)

Na, schon neugierig... dann wollen wir mal anfangen...

Einkaufsliste:

Für die Küken

4-5 große, gekochte Kartoffeln
Etwas Salz
Etwas Öl
Saft einer Zitrone
2 Karotten
3-4 gekochte Eier 

Für den Salat

1 Bund Petersilie
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Bund Dill
1 Eisbergsalat
Etwas Öl
Saft einer Zitrone
Etwas Salz

Zubereitung:

Für die Küken

Kartoffeln kochen, schälen und anschließend mit Hilfe einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.

Nun etwas Salz, etwas Öl und den Saft einer gepressten Zitrone hinzufügen und mit den Händen durchkneten.

Nun aus diesem Püree den Körper des Kükens und den Kopf formen...

Den Fuß, die Haare und den Schnabel des Kükens aus einer Karotte schneiden...

Für die Augen hab ich Pfefferkörner benutzt... ;-)











Die Eier kochen und erkalten lassen...
Schale abpellen... und diese zickzackförmig anschneiden...

Das Eigelb innen vorsichtig entfernen und einen Kartoffelküken formen...

Den Küken hineinsetzen... 

Sooo... die Küken sind jetzt fertig...

Sind sie nicht süüüüß??? ;-)

Für den Salat

In einer anderen Schüssel bereitet ihr nun den Salat vor...
Petersilie, Lauchzwiebeln, Dill sowie den Eisbergsalat waschen und klein schneiden...
Nun den Saft einer Zitrone, etwas Öl und etwas Salz dazugeben und alles gut durchrühren.

Den Salat auf einen flachen Teller geben und mit den Kartoffelküken dekorieren <3 <3 <3

LG... wünsche euch viel Spaß beim nachmachen... und berichtet mir... <3 <3 <3